Вкусно и полезно

Гречневая крупа полезна и достаточно проста в приготовлении. Она может служить не только простым и вкусным гарниром, но и составной частью необычного блюда. Используйте гречку в качестве начинки, готовьте ее с овощами, грибами и пряными травами.
13 сентября
Запеченные шампиньоны – прекрасный и полезный гарнир и великолепное закусочное блюдо. Вряд ли вам удастся найти столь же простые в приготовлении продукты со столь низкой калорийностью, но при этом столь же богатые витамины группы В, витамином D, селеном, калием, мелью, антиоксидантами, фосфором и магнием. Основных способов запечь шампиньоны два, вариаций их – десятки.
12 сентября
Многие люди, глядя на сырую печень, находят ее вид неаппетитным и потому отказываются есть полезные блюда, приготовленные из этого субпродукта. Домашний паштет из печенки способен соблазнить самого яркого ненавистника печенки своим изысканным видом, а затем навсегда покорить нежным шелковистой текстурой и тонким вкусом. Проще всего приготовить домашний паштет из куриной печенки, которая нуждается в минимальной тепловой обработке.
12 сентября
Крольчатина – один из самых «здоровых» видов мяса. На вкус кролик мягче курицы и нежнее свинины. Как и любая дичь, «лесной» кролик обладает особенным тонким ароматом и привкусом, зато мясо домашних животных сложнее пересушить. Небольших кроликов, в возрасте до 12 недель и весом до 3 килограмм, обычно жарят целиком, тушки же животных в возрасте от года и весом от 4 килограмм можно разделать на части и потушить.
12 сентября
Консервированная кукуруза очень вкусна и питательна, есть мнение, что она даже полезнее, чем свежая. В настоящее время большой ассортимент консервированной кукурузы представлен в магазинах любого города, но ее несложно приготовить и в домашних условиях. Сделав эту заготовку самостоятельно осенью, вы сможете быть уверенными, что ваш продукт не содержит вредных пищевых добавок и консервантов, а вкус будет даже лучше, чем у покупной кукурузы.
12 сентября
Мощный заряд энергии на начало нового дня – такую гарантию дает правильно организованный завтрак. Правильно организованный завтрак – это принятие пищи не позднее 9-ти часов утра и исключительно полезные продукты. При этом следует помнить, что завтрак должен быть питательным, но легким, перегружать только что проснувшийся организм не стоит. Диетологи рекомендуют 5 самых полезных завтраков, которые можно чередовать в течение всей трудовой недели.
12 сентября
Мясо является поставщиком важнейших пищевых веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. В первую очередь, полноценного белка, богатого аминокислотами. Животные белки легче усваиваются, а также способствуют более полному усвоению растительных белков. Специалисты считают, что в сбалансированном рационе примерно половина белков должна быть животного происхождения. Поэтому мясные блюда обязательно должны присутствовать в меню.
12 сентября
Пицца – по-настоящему популярное блюдо не только в Италии, но и в нашей стране. Это универсальное блюдо подойдет как к пиву в шумной компании, так и к ужину за семейным столом. Существует огромное количество рецептов для приготовления пиццы. Так, весьма неплох вариант с кунжутом и ветчиной, пицца получается отменной.
12 сентября
Курица имеет нежное и нежирное мясо, которое относится к диетической и здоровой пище. В курином мясе содержатся протеины, минеральные вещества (кальций, медь, фосфор, калий, цинк), витамины А и В. Одно из главных достоинств курицы – ее универсальность. Она годится и для обычного ужина, и для праздничной трапезы. Вдобавок приготовить ее можно просто и быстро. Грудки, фаршированные сыром – одно из таких блюд, вкусное и оригинальное.
12 сентября
Все виды смородины, а в особенности красная, богаты желирующим веществом – пектином. Именно поэтому из них получаются одни из самых натуральных и вкусных мармеладов, которые подходят и для конфет, и в качестве пасты для бутербродов, и в виде прослойки для бисквитных тортов, и для основы плотных желейных соусов к мясу, рыбе, птице.
12 сентября
Индюшка – птица крупная, и часто после праздника, на который подавалась целая индейка, остается много кусочков готового мяса. Его можно подавать на бутербродах, делать с ним блинчики или класть в салат, а можно приготовить необычное и изысканное блюдо – крокеты.
12 сентября
Брокколи можно подать на гарнир к множеству блюд, запечь в пироге или кексе, сварить из нее суп, приготовить салат или даже есть сырой с различными соусами. Хорошо приготовленная капуста имеет приятный немного цитрусовый привкус и хрустит как орешки.
11 сентября
Восточная кухня в России становится все более популярной, вслед за японскими и китайскими блюдами в рестораны пришли знаменитые тайские супы – том кха и том ям. Они настолько понравились гурманам, что те с удовольствием готовят их дома.
11 сентября
Свинина под сыром – это не только сытное, но также ароматное и очень вкусное блюдо. Оно подойдет для подачи и на праздничный стол, и на стол будничный. Запечь свинину можно в нескольких вариантах, мясо в результате получится нежным, просто таящим во рту.
11 сентября
Побаловать своих домашних вы можете вкусной выпечкой с лимоном. Лимонные пончики станут настоящим украшением стола и фирменным блюдом многих хозяек, а на их приготовление уйдет совсем немного времени.
11 сентября
Картофельная запеканка с колбасой отлично подойдет в случае, если вам нужно быстро приготовить простое, но в то же время сытное блюдо. Ее преимущество заключается и в том, что рецепт включает в себя самые обычные ингредиенты, которые нередко остаются после праздников и застолий.
11 сентября
Традиционно торты ассоциируются с праздниками и домашними торжествами. Поэтому очень важно, чтобы в этом виде лакомства сочетались отменные вкусовые качества с красивым внешним видом. Шоколадный торт с прослойкой из творожного крема наверняка понравится самым взыскательным сладкоежкам.
11 сентября
Курица в духовке получается очень вкусно, вы можете даже не готовить ее целиком, а запечь куриные грудки. Если сделать все правильно, мясо будет нежным и не суховатым. Для улучшения вкуса, грудки можно сначала замариновать.
11 сентября
Открытые пироги появились на планете еще во времена Средневековья, и каждая страна обладала собственными рецептами их приготовления. До наших времен дошли немногие из них, в том числе и рецепт открытого пирога с курицей.
10 сентября
Планируя побаловать себя яблочным пирогом, не ограничивайтесь привычными рецептами. Попробуйте что-нибудь новое - например, оригинальный десерт, который не требует выпечки. Свежие кисловатые яблоки дополняются сладкой карамелью, а в качестве теста используется крошка готового печенья или орехово-фруктовая смесь.
10 сентября