Оригинальный овощной торт

Если вы придерживаетесь вегетарианского питания или просто хотите приготовить что-нибудь без мяса, то рецепт овощного торта - как раз то, что вам может прийтись по вкусу. В этом оригинальном блюде сочетаются разнообразные овощи, богатые витаминами и другими полезными веществами. Овощной торт подойдет не только для ужина в семейном кругу, но и для угощения гостей, ведь готовое блюдо выглядит весьма красиво и аппетитно.

Овощной торт: рецепт приготовления

Для приготовления овощного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 грамм картофеля;
- 150 грамм моркови;
- 150 грамм свежих огурцов;
- 3 яйца;
- 400 грамм майонеза;
- 100 грамм твердого сыра;
- 3 ч.л. желатина;
- 130 мл воды;
- перец, соль - по вкусу;
- свежая зелень.

В этом рецепте овощного торта используется стандартный набор продуктов, использующийся чаще всего. По желанию вы можете экспериментировать и заменять/добавлять какие-либо ингредиенты по своему вкусу.

Отварите куриные яйца, а также промытые картофель и морковь. Натрите эти ингредиенты по отдельности на терке, а также сыр и промытый огурец. Далее залейте желатин водой и тщательно размешайте, чтобы он растворился полностью, а затем добавьте к нему майонез.

Возьмите форму и приступайте к укладке слоев торта. Слой №1 – картофель. Поперчите, посолите его и смажьте смесью майонеза с желатином. Слой №2 – морковь, которую также нужно полить этой смесью. Слой №3 – яйца. Их нужно поперчить, посолить и смазать желатином с майонезом. Последний слой – посоленные и поперченные огурцы. Их следует полить желатином с майонезом и посыпать сверху сыром. Теперь поставьте готовый овощной торт в холодильник на 3 часа. По истечении этого времени достаньте кушанье, украсьте его свежей зеленью и подавайте к столу.

Салат «Овощной торт»: рецепт

Для приготовления салата «Овощной торт» вам потребуется:
- 1 крупная свекла;
- 1 крупная морковь;
- 2-3 штуки картофеля;
- 3-4 соленых огурца;
- 3-4 яблока;
- 5-6 яиц;
- 1-2 стакана кураги и чернослива;
- свежая зелень.

Также вы можете приготовить салат под названием «Овощной торт». Его основное отличие от одноименного торта отсутствие желатина и более необычное сочетание ингредиентов.

Вначале отварите яйца, свеклу, морковь и картофель. Чернослив с курагой замочите в воде. Натрите на терке яблоки и все овощи. После того как вы натрете огурец, отожмите его, чтобы с него не стекала лишняя жидкость. Отделите яичные белки от желтков и также натрите. Чернослив и курагу порежьте соломкой.

Приступайте к выкладыванию слоев салата. Первый слой – тертая свекла, затем идет морковь, картошка, соленые огурцы, тертые яблоки, яичные белки и последний слой – курага и чернослив. Теперь залейте сверху салат «Овощной торт» майонезом и поставьте в холодильник на полдня, чтобы он успел хорошо пропитаться. Перед тем как подавать готовое блюдо на стол, смажьте верхний слой торта майонезом, посыпьте натертым на мелкой терке желтком и украсьте свежей зеленью.

"Оригинальный овощной торт " - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
8 + 1 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.