Бывает ли выпечка, которая щадит талию?

Принято считать, что сладости и выпечка очень вредны для фигуры и здоровья. Однако современные исследования показали, что это совсем не так. И существует огромное количество выпечки, которая щадит талию. Главное - знать, что именно можно есть без вреда для здоровья и талии.
Выпечка, которая никоим образом не отражается на талии, носит название диетической. Главное ее отличие от вредной сдобы в том, что она содержит меньшее количество жиров и простых углеводов. Связано это с тем, что для приготовления таких ватрушек, пирогов и запеканок используется иная мука - гречневая, овсяная, ржаная или пшеничная грубого помола. Кроме того, вместо сахара в рецептах такой выпечки обычно указывают стевию или фруктозу.
Однако, если у вас нет муки грубого помола, можно создать ее искусственно, смешав пшеничную с молотыми отрубями в пропорциях 3 к 1. Как вариант, можно муку смешать с перемолотой овсянкой.

Рецепты диетической выпечки

Чаще всего в диетической выпечке используются еще и овощи. Один из традиционных рецептов подобного блюда - капустный пирог. Для его приготовления понадобятся яйца, обезжиренное молоко, капуста, оливковое масло, лук, сода, лимонный сок, мука ржаная или грубого помола.

Для начала подготовьте начинку - потушите капусту с луком, подсолите. Оставьте остывать. Остается приготовить тесто. Взбейте яйца, добавьте к ним гашенную лимонным соком соду, влейте молоко и всыпьте муку. все тщательно перемешайте и вымесите тесто. На противень смажьте оливковым маслом и выложите капусту. Сверху накройте ее тестом и поставьте в духовку на 40 минут.

Если не хотите использовать масло, чтобы не сделать выпечку жирной, можете просто выстелить дно противня пекарской бумагой и только затем выкладывайте капусту.

Однако думать, что диетическая выпечка сплошь овощная, в корне неверно. Она вполне может быть и сладкой, как например, творожно-яблочная запеканка. Для нее вам понадобятся яблоки (желательно сладкие), мед, творог с нулевой жирностью, яйца мука грубого помола (лучше всего в данном случае использовать овсяную), топленое масло, молотая корица.

Почистите яблоки и нарежьте их тоненькими кружочками. Смажьте форму маслом и выложите на дно яблоки, пересыпьте их корицей. Смешайте творог и яйца, а также медом и мукой Затем выложите получившуюся массу на яблоки и еще раз посыпьте все корицей. Поставьте в духовку.

Можно даже безвредное для фигуры шоколадное печенье приготовить. Для него вам понадобятся вареная на воде овсянка, белая мука, несколько ложек какао, немного молока, финики, чернослив. Сухофрукты предварительно размочите в воде часа на 4-6. После измельчите их блендером и смешайте с отварной овсянкой. Муку соедините с какао и добавьте к овсянке. В случае если тесто получается слишком вязким или имеет много комочков, разбавьте его молоком. Выстелите противень бумагой и ложкой выложите на него тесто. Выпекайте в духовке при температуре 200оС.

Что следует учитывать, употребляя диетическую выпечку

Несмотря на то, что диетическая выпечка для фигуры довольно безопасна, все же стоит переусердствовать и съедать сразу полкилограмма печенья или пол кекса или торта. Стоит сдерживать себя и съедать всего 1-2 кусочка. В противном случае выпечка все же отразится на вашей талии.

В качестве дополнения к выпечке можно использовать варенье, сваренное без сахара, мед, обезжиренную сметану и т.д. При этом такая выпечка ничуть не меньше вкусна. чем традиционная.

"Бывает ли выпечка, которая щадит талию?" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
14 + 3 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.