Куриные шарики в сливочном соусе

Куриное мясо – очень полезный продукт питания. Курятина обладает высокими вкусовыми качествами, содержит много легкоусвояемых белков, а также витаминов и микроэлементов. К тому же она малокалорийна, поэтому особенно ценна для людей, нуждающихся в диетическом питании. Из нее готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски. Очень вкусно куриное мясо под соусом. Например, можно приготовить куриные шарики в сливочном соусе.

Подготовка продуктов

Для приготовления куриных шариков в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты: 450-500 граммов куриного филе, 1 большая луковица или 2 средних, 1 яйцо, 2-3 зубчика чеснока, примерно 150 граммов сыра, 1 пакетик (200 миллилитров) сливок, соль и молотый черный перец по вкусу, немного растительного масла.

Можете использовать сливки любой жирности. При желании возьмите еще какие-либо специи по вкусу.

Как приготовить куриные шарики

С двух сторон отбейте куски куриного филе, затем очень мелко порежьте мясо острым ножом. Луковицу также мелко нашинкуйте и добавьте к курятине. Посолите, добавьте в массу специи, взбитое куриное яйцо и замесите фарш.

Если вы хотите, чтобы готовое блюдо имело пикантный привкус, добавьте в фарш немного мелко нарубленной зелени базилика.

Если у вас нет свежей зелени, можно заменить ее сухим мелко порезанным базиликом.

Слегка смажьте противень растительным маслом. Сформируйте из фарша небольшие шарики, выложите их на противень и выпекайте 10-12 минут в духовом шкафу, разогретом до 180оС. За это время приготовьте основу для соуса.

Натрите кусок сыра на мелкой терке. Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавилку или мелко нарубите и раздавите ножом. Смешайте их с сыром, затем добавьте сливки и перемешайте до образования однородной массы.

Достаньте противень с куриными шариками из духового шкафа. Столовой ложкой зачерпывайте немного соуса и поливайте сверху каждый шарик. Затем снова поставьте противень в духовку и выпекайте примерно 15 минут. Шарики, пропитанные сливочно-сырным соусом, получатся очень вкусными и нежными, и наверняка порадуют ваших родных и близких.

Это блюдо очень хорошо подходит к самым разным видам гарнира. Например, оно отлично сочетается с нежным картофельным пюре, рассыпчатой гречневой кашей или вареным рисом. К нему также можно подать овощной салат, заправленный смесью растительного масла и уксуса (или лимонного сока).

"Куриные шарики в сливочном соусе " - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
18 + 2 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.