Варианты постной пиццы

Пост – это серьезное ограничение в продуктах питания, например, в этот период нельзя есть сыр, без которого пиццу представить очень тяжело, а также яйца, которые обычно входят в состав теста. Поэтому, на первый взгляд, кажется, что в пост пиццу приготовить невозможно, но это не так. Есть несколько очень вкусных постных вариантов этого блюда, они подойдут даже тем, кто в еде придерживается традиций вегетарианства.
Тесто для постной пиццы можно сделать либо с дрожжами, тогда основа будет пышной и сытной, либо без дрожжей для любителей тонкой лепешки.

Приготовление теста для пиццы

Возьмите 1 чайную ложку сухих дрожжей и смешайте с 2 столовыми ложками муки, разбавьте эту смесь небольшим количеством воды. Опару оставьте в теплом месте, чтобы она поднялась, примерно на полчаса. На стол высыпьте приблизительно 1 стакан муки горкой, в центре сделайте отверстие, положите туда поднявшуюся опару, добавьте щепотку соли и 0,5 стакана воды. Руками аккуратно замесите тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. После этого тесто поставьте в теплое место еще на один час. Оно готово, можно раскатывать и делать пиццу.

Тесто без дрожжей готовить еще проще, нужно взять в той же пропорции муку, воду, соль и растительное масло. Все смешать, замесить тесто и раскатать.

Начинки для пиццы

Здесь можно в полной мере проявить свою фантазию. Используйте свежие помидоры, соленые огурцы, лук, сладкий перец, грибы, консервированные ананасы, кукурузу, зеленый горошек и многое другое.

Подойдет даже любая замороженная смесь овощей из магазина, только ее сначала нужно поджарить на сковороде.

Для того чтобы придать блюду изысканности и неповторимости добавьте по вкусу маслин или оливок, чеснока, свежей зелени и любимых приправ.

Простая постная пицца

На раскатанное лепешкой тесто нанесите тонкий слой кетчупа и равномерно распределите по поверхности. В качестве начинки слоями выложите нарезанный полукольцами лук, тонкие кружечки помидоров, нарезанный кубиками сладкий перец, маринованные огурчики и оливки. Сверху полейте пиццу постным майонезом и поставьте в духовку примерно на 20 минут.

Постная пицца с грибами

Один сладкий перец промойте и очистите от семян, нарежьте кубиками. Любую свежую зелень вымойте и мелко нарубите. 2-3 маринованных огурчика нарежьте кружками или пластинками. Грибы порежьте и слегка обжарьте на растительном масле.

В рецепте можно использовать как замороженные грибы, так и свежие, но последние нужно хорошенько почистить и помыть перед приготовлением.

Тесто смажьте смесью кетчупа с постным майонезом, выложите на него огурчики, грибы, а сверху перец. Испеките в разогретой духовке до готовности, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

"Варианты постной пиццы " - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
12 + 2 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.