Конвертики с курицей и сыром

Курятина вкусна и полезна, хорошо усваивается организмом. К тому же она менее калорийна по сравнению с другим мясом. Поэтому курятину обязательно надо вводить в пищевой рацион. Она очень хорошо совмещается со многими другими компонентами, в частности с сыром. Можно, например, приготовить вкусную закуску-конвертики с курицей и сыром. Это простое и сытное блюдо.

Самый простой рецепт конвертиков с курицей и сыром

Вам понадобится: 1 лаваш, примерно 150 граммов копченой курятины, 100 граммов сыра, немного масла для жарки (сливочного или растительного).

Разрежьте лист лаваша на квадраты со стороной примерно 12 сантиметров. Натрите сыр на средней терке, курятину мелко нарежьте или разомните вилкой. В центральную часть каждого квадрата положите немного тертого сыра, затем слой курятины и снова слой сыра. Заверните уголки к центру квадрата так, чтобы начинка оказалась полностью закрытой.

При желании можете добавить в начинку немного мелко нарубленной зелени, перетертой с чесноком.

На сковороде нагрейте немного сливочного или растительного масла. Выложите конвертики открывающейся стороной вниз и слегка обжарьте так, чтобы расплавившийся сыр склеил швы, и конвертики оказались запечатанными. Потом переверните и слегка обжарьте с другой стороны. Это очень простое, но вкусное блюдо готовится считанные минуты. Такие конвертики послужат хорошим завтраком или ужином.

Конвертики с курицей, сыром и курагой

Можно приготовить очень вкусные конвертики с сочной и оригинальной начинкой. Вам понадобится: 1 упаковка готового слоеного теста, примерно 100 граммов вареной курятины, 150 граммов сыра, 50 граммов кураги без косточек, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, пучок зелени, 2 столовые ложки жирных сливок, 1/2 чайной ложки горчицы, немного зелени, масло для жарки, соль по вкусу.

По возможности используйте в качестве зелени базилик, поскольку он придаст блюду пикантный вкус и аромат.

Раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт, нарежьте на квадраты со стороной 10-12 сантиметров. Нанесите на каждый квадратик кашицу из мелко нарубленного, перетертого лука и чеснока.

Курятину мелко порубите, посолите, смешайте со сливками, горчицей, нарубленной зеленью, натертым сыром, распаренной и нарезанной тонкими полосками курагой. При желании можете заменить курагу черносливом или изюмом.

На середину каждого квадрата положите немного начинки, заверните уголки к центру, защипите края. Выложите конвертики швами вниз на противень, застеленный пищевым пергаментом, слегка смазанным растительным маслом. Выпекайте в духовом шкафу при 220-240оС. Как только конвертики зарумянятся, их можно доставать.

"Конвертики с курицей и сыром" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
4 + 9 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.