Аминокислота Метионин: в каких продуктах содержится

L-метионин является незаменимой аминокислотой, то есть в организме человека она не синтезируется из каких-либо других веществ, а должна поступать вместе с готовыми продуктами питания.

Какова биохимическая роль метионина в организме

Метионин необходим для биосинтеза холина, адреналина, цистеина, креатина и других биологически важных соединений в организме. Аминокислота способствует нормализации жирового обмена, то есть оказывает липотропное действие, стимулируя расщепление жира в печени и препятствуя ее жировой инфильтрации.

За счет влияния на биосинтез адреналина метионин может оказывать умеренное антидепрессивное действие, особенно в комплексе с другими аминокислотами, также являющимися предшественниками этого нейромедиатора.

Метионин участвует в выработке иммунных клеток и важен для функционирования нервной системы. Он стимулирует холестериновый обмен и снижает уровень «плохого» холестерина, помогает выводить токсины, восстанавливать ткани печени и почек, повышает общий тонус. Кроме того, метионин способен предотвращать заболевания ногтей и кожи и препятствовать избыточному отложению жира.

Согласно исследованиям, добавки с метионином оказывают благоприятное воздействие даже при лечении болезни Паркинсона.

В каких продуктах питания содержится больше всего метионина

В больших количествах метионин содержится в говяжьем и курином мясе, говяжьей печени, треске, куриных яйцах. Этой аминокислотой богаты также свинина, филе лосося, кунжутные семечки, орехи, горох, фасоль, чечевица и соевые бобы. Много метионина и в неочищенном рисе, кукурузной и пшеничной муке, ростках пшеницы, макаронах, овсяной, пшенной, гречневой, перловой, манной крупах. В меньших количествах аминокислота присутствует в молоке, кефире, хлебе и бананах.

Ежедневная суточная потребность в L-метионине составляет 1000-1500 мг.

Аминокислота метионин и биологически активные добавки к пище на ее основе

Препараты на основе L-метионина часто используются в спортивном питании. Они входят в состав протеиновых коктейлей, аминокислотных комплексов и других биологически активных добавок к пище. Значительными анаболическими свойствами, то есть способностью увеличивать мышечную массу, метионин не обладает. Ежедневные суточные дозы препарата порядка 250 мг показали свою полную безопасность.

"Аминокислота Метионин: в каких продуктах содержится" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
4 + 2 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.