Как сделать газированную воду

Газированную воду любят и дети, и взрослые, а рецепт ее приготовления прост и не требует больших усилий. При этом самодельная газировка, как правило, не содержит такого большого количества химии и консервантов как лимонады заводского изготовления, а разнообразная палитра вкусов сделает газированную воду значительно вкуснее.

Вам понадобится

  • - сифон для газирования воды
  • - баллон с углекислым газом
  • - чистая вода
  • - пластиковая бутылка
  • - сахар - 6 г или 1/4 стакана
  • - сода - 3 г
  • - лимонный сок - 200 г
  • - 1/8 чайной ложки пивных или хлебных дрожжей
  • - сироп или ароматизатор - по вкусу
  • - упаковка сухого льда
  • - щипцы для сахара или ложка
1.

Газированная вода с использованием сифона для газирования. Заправьте сифон газом и сиропом в соответствии с инструкцией к нему. Чистую воду налейте в бутылку и вставьте ее в сифон. Выберите вид сиропа (если есть такая функция) и нажмите на кнопку запуска. Примерно через 20 минут достаньте газировку.

Сифон для газирования воды можно приобрести в магазине бытовой техники или в интернет-магазинах. Сиропы или ароматизаторы для добавления в газированную воду можно найти также в интернет-магазинах или винных магазинах.

2.

Быстрое изготовление газированной воды с помощью соды. 200 г лимонного сока размешайте в бутылке воды. Добавьте туда 3 г соды и 5 г сахара. Размешайте воду или потрясите бутылку с водой чтобы добавленные в нее ингредиенты вступили друг с другом в реакцию. Когда появятся пузырьки газа, газировку можно считать готовой. Откройте бутылку и добавьте туда сироп, ароматизатор или просто варенье по вкусу.

Вода, насыщенная газом, в домашних условиях быстро выдыхается. Так, для газировки из сифона для этого требуется примерно 30 минут, для смеси соды и сахара - менее 10 минут, для газировки из сухого льда - так же около 10 минут.

3.

Изготовление газированной воды с помощью дрожжей. Прокипятите воду и добавьте в нее (пока теплая) 1/8 чайной ложки пивных или хлебных дрожжей. Настаивайте воду в течении 5 мин. После этого добавьте в нее 1/4 стакана сахара и размешайте до растворения. Залейте воду в бутылку и добавьте ароматизаторы или сироп. Плотно закрутите крышку и потрясите бутылку. Поставьте в темное место на 5 дней. По окончании срока охладите и употребляйте.

Использование дрожжей для изготовления лимонада требует опыта. Если дрожжей будет недостаточно, то газирование не получится, а если чересчур много - то у воды появится неприятный привкус дрожжей.

4.

Чтобы сделать газированную воду с помощью сухого льда, приобретите сухой лед и сразу же пустите его в дело. В бутылку с водой добавьте сиропа или ароматизатора. Щипцами для сахара (ни в коем случае не руками) возьмите кубик из упаковки и раздробите его. Ложкой сгребите осколки и засыпьте в бутылку с подготовленной смесью. Потрясите, чтобы они побыстрее растаяли. Дайте настояться газировке примерно 30 минут и употребляйте.

Температура сухого льда примерно - 78оС и он быстро испаряется переходя в газ, минуя при этом жидкое состояние. Поэтому во избежание травм не касайтесь его голыми руками, а бутылку с газировкой открывайте медленно и осторожно.

"Как сделать газированную воду" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
2 + 13 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.