Варианты бутербродов для пикника

Для выезда на природу бутерброды подходят как нельзя лучше. В качестве основного блюда можно планировать что угодно: от ухи до шашлыков, но трудно представить, какой бы то ни было, пикник без хлеба. Тем более что горячее блюдо нужно еще дождаться, пока оно приготовится, а аппетит на свежем воздухе разгорается очень быстро. Вот тут-то бутерброды и окажутся как нельзя кстати.

Что и чем намазывать

Для приготовления бутербродов на пикник подойдет любой хлеб – тостовый, обычный, багеты, лаваш и даже булочки. Главное условие – он не должен быстро размокать, иначе вы рискуете довезти вместо закуски кашеобразную субстанцию.

Обычное сливочное масло в качестве намазки – это обыденно и скучно. Не ограничивайте свою фантазию, порубите в него немного зелени и оно сразу же внесет свою интересную нотку. Однако же, если на улице стоит жаркая погода, есть риск, что масло растает по дороге или уже на месте. Попробуйте заменить его чем-нибудь другим: творожным сыром с добавками и без, красным или зеленым песто, дижонским кремом – смешанными в равных пропорциях майонезом и дижонской горчицей.

С мясом и рыбой

А уж сколько всего можно уложить как начинку. Не останавливайтесь на банальной колбасе. Замените ее нарезанным ломтиками жаркого из свинины или индюшатины, ветчиной, тонкими кружочками салями в сочетании чипсами из яблок кислых сортов или соленого огурца. И вовсе необязательно зацикливаться на мясе. Любимый многими лаваш с семгой окажется на пикнике не просто кстати, а может стать настоящим хитом. Причем не нужно резать готовый ролл на мелкие части, как на обычный стол. Лучше будет, если вы разделите его на рулетики величиною 12-15 см и упакуете каждый из них в неразмокающую бумагу. Тогда каждый возьмет себе свою порцию и аккуратно съест.

Для такого бутерброда нужно брать или хорошо просоленную рыбу, или подкопченную.

С сыром и овощами

Бутеброды с сыром тоже могут быть очень и очень разнообразными. Намазать хлеб для них лучше всего сладкой горчицей или фруктовым желе. Положите сверху ломтики обычного полутвердого сыра, камамбера, бри. Присыпьте грецкими орехами, кусочками груши или любых сухофруктов.

Хороший бутеброд может получиться из вяленых томатов или любой другой разновидности антипасти – сушеных овощей, например баклажанов, замаринованных в оливковом масле с пряными травами.

Предостережение

А вот чего настоятельно следует избегать при приготовлении бутербродов для пикника – это самодельного майонеза из сырых яиц и непрожаренного мяса. Сыр с сильным запахом способен пропитать своим ароматом всю корзину с продуктами, поэтому им стоит тоже пренебречь. Иначе настроение от выезда на природу испортится и надолго.

"Варианты бутербродов для пикника" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
6 + 0 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.