Интеллектуальная диета: питайтесь с умом

Универсальным «топливом» для мозга является глюкоза, получаемая из углеводов и жиров. Для непродолжительного эффекта достаточно съесть небольшое количество сахара или что-нибудь сладкое. Но быстрые углеводы имеют свойство стремительно всасываться в кровь, и ваша активность будет длиться недолго, кроме того, сладкие и мучные продукты способны испортить фигуру.

Продукты полезные для интеллектуала

В рационе человека, который занимается интеллектуальным трудом, ежедневно должно быть не менее 75-90 г животных и растительных жиров. Излишки жиров не только откладываются на боках, но и тормозят умственную деятельность. На активную мозговую деятельность влияют ягоды, фрукты и овощи, которые богаты витамином С - универсальным антиоксидантом, - черная смородина, все цитрусовые, сладкий и горький перец, зеленый лук, редис, шиповник. Замедлить старение мозга и всего организма в целом способен черный горький шоколад, которого достаточно 50 г ежедневно.

Лосось тихоокеанский, горбуша, кета, нерка, форель, тунец, сельдь и сардина богаты полиненасыщенными жирными кислотами, участвующими в процессах обмена веществ в мозге, повышающими содержание «положительного» холестерина и уменьшающими количество «отрицательного». В состав морской рыбы входит и большое количество фосфора.

Жирные сорта рыбы противопоказаны людям, имеющим заболеваниями желудка и крови.

Шпинат благотворно влияет на нервные клетки, работу мозга и желудочно-кишечного тракта. В состав шпината входят железо, калий, магний, а так же витамины В, С, Р, РР, Е, К, А. Это растение полезно при малокровии, анемии, нервном и физическом истощении, сахарном диабете, гипертонической болезни.

Противопоказан шпинат при мочекаменной болезни, нарушениях обмена веществ и заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Свеклу и капусту необходимо употреблять при истощении организма и упадке сил. Эти овощи способны нормализовать уровень гемоглобина в крови, снизить кровяное давление и уменьшить содержание холестерина. Особая ценность капусты заключается в том, что в ее состав входит большой набор витаминов, аминокислот, минеральных солей и микроэлементов.

Клюква является богатейшим источником антиоксидантов. Она содержит вещества, повышающие содержание в организме так называемого «правильного» холестерина, который необходим для нормального функционирования сердечнососудистой системы.

Примерное меню интеллектуала

Завтрак: белки и «медленные» углеводы, например, гречневая, овсяная или рисовая каша, творог, сыр, диетическое мясо и свежие фрукты.
Обед: белки, «медленные» углеводы и растительная клетчатка, например, отварное или приготовленное на пару мясо или рыба, яйца, рис, овсянка, зеленые салаты, ягоды и свежие овощи.
Ужин: «медленные» углеводы, например, каша, макароны, картофель или свежие овощи.

"Интеллектуальная диета: питайтесь с умом" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
2 + 0 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.