Витамин B1: польза для организма и проблемы при недостатке

Все обменные процессы в организме протекают с участием витаминов. Они необходимы для синтеза ферментов, а также для нормальной работы сердечно-сосудистой, эндокринной, костно-мышечной, половой и нервной систем. Важную роль в организме играет витамин В1, или тиамин. Его дефицит способен привести к серьезным нарушениям в состоянии здоровья.

Польза витамина В1

Витамин В1 играет важную роль в работе центральной нервной системы. При его дефиците может возникнуть разрушение миелиновой оболочки нервных волокон, что ведет к снижению чувствительности, покалыванию в конечностях, мышечной слабости и повышенной утомляемости.

Тиамин влияет и на работу мозга. В больших количествах он требуется людям, занимающимся умственным трудом, а также лицам преклонного возраста, страдающим нарушениями памяти и внимания или имеющим предрасположенность к болезни Альцгеймера.

Важен витамин В1 и для иммунной системы. При его дефиците понижается сопротивляемость инфекциям, что ведет к росту простудных заболеваний и развитию всевозможных осложнений в послеоперационный период.

Тиамин участвует в кроветворении и улучшает циркуляцию крови. При его дефиците возрастает риск возникновения гематологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

В сочетании с витамином В12 тиамин способен нейтрализовать токсины в организме. Это помогает снизить риск заболеваний печени, почек и органов желудочно-кишечного тракта.

При полном отсутствии витамина В1 в организме развивается болезнь бери-бери, которая ведет к параличу кистей, стоп и другим неврологическим нарушениям. При незначительном дефиците тиамина последствия не столь удручающие, но тоже малоприятные: тошнота, нарушение координации, тахикардия, одышка, проблемы с пищеварением, депрессия и бессонница.

Витамин В1 хорошо усваивается лишь в сочетании с другими витаминами группы В.

Источники витамина В1

Витамин В1 в организме человека не синтезируется. Получить его в достаточном количестве можно либо через пищу, либо с помощью аптечных препаратов. Если последние должны назначаться исключительно специалистом, скорректировать рацион питания можно самостоятельно.

Потребность в витамине В1 повышается во время беременности, при интенсивных умственных и физических нагрузках, в стрессовых ситуациях, а также при нарушениях в работе щитовидной железы.

Много тиамина содержится в злаках, хлебе, грибах, орехах, семенах подсолнечника, шпинате, брюссельской капусте, зеленом горошке, тунце и свинине. Чтобы витамин В1 хорошо усваивался, лучше готовить пищу на пару.

"Витамин B1: польза для организма и проблемы при недостатке" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
3 + 2 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.