Натрий: в каких продуктах содержится

Нормальное функционирование организма возможно только в том случае, когда он получает все необходимые ему вещества, среди которых находится и натрий. Этот элемент участвует во многих внутренних процессах и содержится в различных пищевых продуктах.

Что такое натрий

Это серебристый металл, производные которого присутствуют в человеческом организме в виде соли во всех жидкостях и тканях. Это один из наиболее востребованных организмом элементов.

В сутки человеку необходимо не менее 1 г натрия, но наиболее оптимальное количество – 5 г. Именно столько его можно получить при употреблении двух чайных ложек соли. Но при этом нужно помнить, что натрий есть и в иных продуктах.

Польза и вред натрия

Он поддерживает давление крови в сосудах, регулирует кислотно-щелочной обмен, вступая в реакции вместе с калием. Также натрий в продуктах помогает регулировать водный баланс и сохранять минеральные вещества в крови. У этого свойства есть и обратная сторона. Избыток натрия не менее вреден, чем его недостаток. Из-за него образуются отеки, которые могут вызвать повышение кровяного давления, повышая риск инсультов. Поэтому если беспокоят отеки, нужно не только сократить употребление соли, но и тех продуктов, которые ее содержат.

Есть мнение, что гораздо более полезно употреблять не поваренную, а морскую соль, так как она в меньшей степени способствует появлению отеков, но при этом также содержит натрий.

Продукты, содержащие натрий

Выясняя, в каких продуктах содержится натрий, начинать следует с обычной поваренной соли. Если учесть, что она присутствует практически в каждом блюде, большинство людей получают натрий скорее в избытке, чем в недостатке. Также натрий можно найти в соленьях, копченостях, маринадах, квашеной капусте, соевом соусе, колбасах, селедке, различных полуфабрикатах и иных блюдах, в достаточном количестве содержащих соль. Натрий присутствует в ржаном хлебе, твердых сортах сыра, мясе и яйцах. В меньшем количестве его можно обнаружить в морепродуктах, морской капусте, моркови и свекле.

"Натрий: в каких продуктах содержится" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
2 + 0 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.