Фосфор: польза для организма и проблемы при недостатке

Фосфор – это элемент, который жизненно необходим человеку. Он содержится во всех тканях, особенно много его в мозге и мышцах. Без фосфора невозможен правильный обмен веществ, нормальная работа сердца и нервной системы организма.

Недостаток фосфора

Недостаток фосфора в организме встречается довольно редко. Чаще всего он связан с неправильным, несбалансированным питанием. Например, если в рационе много продуктов, содержащих кальций, но при этом мало белковой еды и витамина D, это может привести к дефициту фосфора.

Проявляется недостаток фосфора в организме слабостью, постоянным недомоганием, резкой сменой настроения. Люди, страдающие от дефицита этого элемента, порой очень активны эмоционально, но быстро истощаются нервны, подвержены апатии и депрессиям.

Длительный недостаток фосфора может вылиться в итоге в такие болезни, как рахит, остеопороз и пародонтоз.

В наиболее тяжелых случаях все может кончиться прогрессирующей слабостью, ступором и комой, за которой следует летальный исход.

Избыток фосфора

Избыток фосфора может образоваться, если долго питаться лишь мясом, рыбой и зерновыми продуктами, и ничем больше. Все это опасно тем, что в результате нарушается всасывание из кишечника кальция, активная форма витамина D начинает образовываться медленно. Кальций начинает быстро выводится из костей, где он необходим, и откладывается в виде ненужных солей в кровеносных сосудах и почках.

Основными симптомами избытка фосфора являются жжение в ладонях и онемение мышц. Если не привести баланс этого микроэлемента в организме к норме, можно получить остеопороз, атеросклероз, а в перспективе подобное состояние может привести к инфаркту или инсульту.

Суточная потребность в фосфоре

Потребность в фосфоре для разных категорий людей различна. Так, беременным и кормящим женщинам нужно в сутки 1500 мг фосфора, малышам от 2 до 6 лет - 800 мг, детям от 10 до 12 лет – 1200 мг, взрослым достаточно 800 мг.

Чаще всего суточную потребность в фосфоре можно удовлетворить, используя обычный, сбалансированный рацион питания, дополнительно принимать какие-либо препараты не нужно. Если есть сомнения, можно проверить себя: норма фосфора на день для взрослого - это 130 граммов сыра, 6 столовых ложек семян тыквы или 12 яичных желтков.

Случаи, когда нужно принимать фосфор дополнительно, все же есть. Фосфор в препаратах рекомендован людям, страдающим кариесом, нервными расстройствами, остеопорозом, тем, кто восстанавливается после переломов. Но все препараты должен назначать врач.

Источники фосфора

Больше всего хорошо усваиваемого фосфора содержится в мясе, рыбе, твороге, яичных желтках, сыре.

Процесс усвоения фосфора лучше всего происходит при сочетании с кальцием – 1,5:1.

Есть этот микроэлемент и в бобовых, зерновых продуктах. Однако из них его соединения усваиваются не столь хорошо.

" Фосфор: польза для организма и проблемы при недостатке" - Версия для печати
Нам необходимо убедиться, что вы не робот.
4 + 9 =
Введите результат этой простой задачи. Например, для 1+3 введите 4.