Тег: заливной

Рыбное заливное является одной из традиционных закусок на праздничном столе. Желе из крепкого рыбного бульона с кусочками отварной рыбы, лимона, моркови и зелени выглядит очень аппетитно. Для этого блюда можно использовать любые благородные сорта рыбы - горбушу, осетрину, кету, семгу, форель. Вкусно получаются судак и окунь из-за клейковины в их мясе. Можно использовать и карпа и даже щуку.
28 января
Рябчик – это небольшая птица, обитающая в хвойных лесах на большей части территории России. Свое название она получила из-за характерного «рябого», то есть пестрого оперения. Рябчик является объектом охотничьего промысла и желанным трофеем из-за великолепных вкусовых качеств. Его мясо белое, нежное, со слабым розоватым оттенком. Вы можете приготовить рябчиков, потратив на это минимум времени.
13 января
Заливное из говяжьего языка украсит любой стол. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, употребление которого положительно влияет на состояние ногтей, кожи, крепость суставов. Чтобы приготовить заливное из говяжьего языка, вам потребуется некоторое время. Поэтому, если вы решили сделать его для праздничного стола, отварите язык вечером, накануне торжества, а заливное начните готовить с утра.
9 января