Тег: подлив

Нежная куриная грудка в ароматной овощной подливе может порадовать не только гурманов, но и ценителей здоровой пищи, а также тех, кто придерживается малокалорийной диеты.
24 августа
Грибной соус – изысканное дополнение к итальянской пасте, разнообразным блюдам из мяса, рыбы и овощей. Чтобы обогатить вкус основного кушанья, приготовьте классический вариант этой подливы из шампиньонов со сливками, наваристый соус из сухих грибов или оригинальный томатный с маринованными грибочками.
18 августа
Мясные блюда и гарниры к ним будут гораздо вкуснее, если дополнить блюдо подливой. Это отличная альтернатива покупным соусам. Приготовить подливу к мясу можно на основе бульона, мясного сока, томатной пасты или сливок. Экспериментируйте, добавляя различные ингредиенты - это очень разнообразит ваш стол.
2 февраля
Хотя в кулинарной терминологии подливка - это альтернативное название соуса, которое использовалось до тех пор, пока в моду не вошла французская кухня, в русской традиции к подливкам чаще относят густые приправы на основе бульона или мясного сока и жира, оставшихся в сковороде после запекания или обжаривания. Опытные повара убеждены в том, что приготовить вкусную подливку невозможно без кусочков мяса, птицы, грибов или рыбы.
30 января
Вкусный мясной подлив превратит обычную гречневую кашу или рис в полноценное блюдо для обеда или ужина. Для приготовления используйте готовый мясной фарш - он существенно сократит время варки подлива. Добавляйте к нему томаты, сливки, зелень или сыр и каждый раз получайте новое блюдо, делающее ваше меню разнообразным.
28 января
Чтобы разнообразить привычную гречневую кашу, достаточно приготовить к ней вкусную подливку. Процесс ее приготовления занимает небольшое количество времени и не требует большого опыта в искусстве кулинарии. Кроме того, в зависимости от вкусовых предпочтений, гречку можно дополнить как мясной, так и овощной подливкой.
26 января