Тег: пиво

Кальмары отличаются приятным деликатным вкусом и нежной, но упругой мякотью. Но этот замечательный продукт легко испортить неправильной кулинарной обработкой. Чтобы морской деликатес сохранил свои замечательные вкусовые качества, научитесь правильно варить очищенные кальмары.
5 февраля
Обжарка мяса, рыбы или морепродуктов в кляре – оболочке из жидкого теста, позволяет сохранить их нежными и сочными. Поскольку процесс происходит при высоких температурах, панцирь из прочной корочки зажаренного теста запечатывает внутри все ароматы и соки. Особенно хорошо получаются в кляре морепродукты и рыба, которые готовятся быстро – к тому времени, когда кляр прожарится, они уже готовы.
3 февраля
Мягкая мебель в доме вещь незаменимая. На ней мы отдыхаем, принимаем гостей, на ней уютно укладываются наши домашние животные. Через некоторое время можно заметить, что мебель не совсем чистая. Есть люди, которые в этом случае обращаются к профессионалам, но можно почистить мягкую мебель и самостоятельно.
10 января
Хрустящие домашние сухари пригодятся для легкого перекуса. Их можно подать к бульону или супу-пюре, сервировать к пиву или всыпать в салат. Сухари делают сладкими или солеными, их посыпают специями и другими добавками. Вы можете подсушить в духовке черный или белый хлеб или выпекать сухари из собственноручно замешанного теста.
8 января
Знаменитое блюдо «Вепрево колено» вам предложат отведать во многих чешских ресторанах, но пусть вас не пугает название - дикого вепря в нем уже давно заменили свининой. А приготовить свиное колено вы можете и сами, если удастся приобрести на рынке мясистую рульку задней ноги. Вторым ингредиентом, без которого точно не получится приготовить свиное колено, будет темное чешское пиво.
29 декабря
Обжаренный арахис отличается приятным тонким вкусом. Его можно добавлять в десерты и соусы или использовать в качестве легкой, но сытной закуски. Купив сырой арахис, обжарьте его, охладите и уберите на хранения - он без проблем хранится в течение месяца.
28 декабря