Тег: картошка

У современной русской кухни есть удивительная способность – с легкостью воспринимать, впитывать и видоизменять в соответствии со своими особенностями и традициями различные рецепты национальных кухонь. Так были придуманы роллы по-русски. Оригинальная закуска быстро обрела популярность на праздничных столах и фуршетах.
14 сентября
Овощи – источник витаминов и клетчатки – могут быть не только полезны, но и очень вкусны. Попробуйте предложить своим домашним такое, не очень часто встречающееся сочетание, как цветная капуста с картофелем. Из этих овощей можно приготовить изысканный суп-пюре или нежную запеканку.
5 сентября
Картофель нередко ассоциируется с «вредной» едой. Чипсы, картошка фри, салаты, обильно приправленные майонезом, изрядно подпортили «второму хлебу» репутацию. Однако, по мнению ученых, картофель нормализует давление, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже способствует омоложению организма. Главное – его правильно готовить. Например, используя пароварку. Диетологи также рекомендуют отваривать картошку в «мундире» или запекать.
3 сентября
Картошку с луком, нарезанную кружочками, залитую майонезом и запеченную в духовке, некоторые ошибочно называют «картошкой по-французски». На самом деле, это блюдо имеет мало общего с настоящей картошкой по-французски – гратеном, или картофельной запеканкой, блюдом очень популярным в сельских областях этой страны.
3 сентября
В народе говорят, что картофель – второй хлеб. И это на самом деле так. Сколько блюд можно приготовить из этого овоща, никто даже не возьмется посчитать – начиная с отварного картофеля и заканчивая всевозможными изысками. Одно из изысканных блюд – картофель по-царски. Готовится не очень сложно, но вкус удовлетворяет самых привередливых гурманов, а само название навевает мысли о роскошных царских пирах.
1 сентября
Оладьи с курицей и картофелем легко разнообразят ваше меню. Приготовьте их по одному из этих рецептов, и вы получите сытное и ароматное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Включая одновременно белковую и углеводную составляющую, оно быстро утолит голод и доставит вам и вашим близким истинное удовольствие.
31 августа