Тег: баранина

Бараньи ребрышки могут стать главным блюдом на барбекю или семейном ужине - для этого их достаточно поджарить и подать с соусом. К праздничному столу можно подать более эффектное блюдо - ребра, оформленные в виде «чемоданчика» или «короны», начиненной сочным фаршем.
31 августа
Мясной рулет - прекрасное блюдо для банкета или семейного праздника. Его можно подавать горячим и холодным, фаршировать разнообразными начинками и сопровождать вкусными домашними соусами. К тому же это блюдо вполне бюджетно - для его приготовления не обязательно покупать дорогие ингредиенты.
27 августа
Осетинские мясные пироги являются настоящим украшением праздничного стола. Тесто с румяной корочкой, сочная мясная начинка и восхитительный вкус хорошо пропеченного пирога горячо любимы как взрослыми, так и детьми.
14 августа
Шулюм считается казачьим походным блюдом. Его часто готовят на охоте, рыбалке, там, где собирается компания мужчин, ведь они просто замечательно умеют варить этот суп из баранины. Лучше всего шулюм получается на костре в казане.
8 августа
Венгерская кухня – кулинария крестьян и пастухов, завоевавшая признание во всем мире. Гуляш, паприкаш, лечо – все эти кушанья знакомы гурманам в разных краях света. Испытав на себе влияние турецкой, германской, итальянской и славянской кулинарной традиции, венгерская кухня осталась оригинальной и самобытной. Лучшее тому доказательство – пряные, густые и острые супы из мяса и овощей.
5 августа
Манты, по мнению историков кулинарии, впервые появились у кочевых монголов, и уже от них это блюдо попало в кухню других народов. Вариаций мантов множество. Традиционные турецкие манты – с нутом и бараниной, армянские с бараниной или говядиной и луком, в казахской кухне в манты часто кладут тыкву, а из мяса еще используют конину. Манты чаще всего готовят на пару, обжаривают, варят, но иногда это блюдо можно и тушить.
11 июля